新華社西寧2月10日電（記者王金金、解統(tǒng)強(qiáng)）就地過(guò)年，年味不減。記者在被譽(yù)為“中華水塔”的青海省走訪發(fā)現(xiàn)，在這個(gè)特殊的春節(jié)，承載思鄉(xiāng)之情的牛羊肉、牦牛酸奶等高原特色產(chǎn)品，正順著三江之源滾滾而下，寄向遠(yuǎn)方。

寒冬臘月，家住青海省西寧市城北區(qū)的孟瑜乘車穿過(guò)半個(gè)城，到城中區(qū)莫家街綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買羊肉?！皟鹤泳蛺?ài)吃清水煮羊排，我一直在這家肉鋪買肉，信得過(guò)。”孟瑜一邊挑肉，一邊對(duì)記者說(shuō)，今年孩子留校過(guò)年，她已經(jīng)寄去了一箱風(fēng)干牛肉和牦牛酸奶，“但總是覺(jué)得還不夠，想著煮點(diǎn)肉、再寄一箱”。

市場(chǎng)外面，一排快遞配送車蓄勢(shì)待發(fā)。肉鋪老板姜純告訴記者，雖然年前牛羊肉價(jià)格比平時(shí)要高，但今年來(lái)買牛羊肉寄送快遞的人特別多，店里七成牛羊肉都被發(fā)往外地，“沒(méi)想到有的還寄到了東北”。

“兩節(jié)”期間是青海牛羊肉的銷售旺季，而在黃河源頭阿尼瑪卿雪山腳下，青海省果洛藏族自治州甘德縣雪山農(nóng)牧業(yè)科技發(fā)展有限公司卻提前放假了。

“今年春節(jié)銷售情況特別好，上周公司的牛羊肉就被銷售一空?！毖┥焦矩?fù)責(zé)人于雪山說(shuō)，去年12月中下旬牛羊肉訂單數(shù)量逐漸增長(zhǎng)，到上周停止發(fā)貨，公司支付的物流費(fèi)用就達(dá)到了10多萬(wàn)元。

“這些是青海特色面食盤馓、焜鍋饃饃，非常好吃?！敝辈ョR頭前，青海省海東市互助土族自治縣樂(lè)村淘電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理張成虎講解著每塊面點(diǎn)的制作過(guò)程和當(dāng)?shù)氐倪^(guò)年風(fēng)俗。

1月20日，青海省啟動(dòng)了為期30天的“網(wǎng)上年貨節(jié)”。在張成虎的直播間，像牛羊肉、鹵肉和焜鍋饃饃這樣的“土味”商品，每日訂單量都在150個(gè)以上。“不少顧客都是在外鄉(xiāng)打工的青海人，國(guó)家倡導(dǎo)就地過(guò)年，也讓我們平臺(tái)的銷售量達(dá)到了新高?！睆埑苫⒄f(shuō)。

“有些地方我家的饃饃去過(guò)，我都沒(méi)去過(guò)?！碧觳涣辆烷_(kāi)始燒火、揉面……互助縣東山鄉(xiāng)岔爾溝村村民李祥龍已經(jīng)在灶臺(tái)前站了一整天。通過(guò)電商平臺(tái)，李祥龍家制作的焜鍋饃饃正被發(fā)往全國(guó)各地。“從臘八到現(xiàn)在已經(jīng)掙了3萬(wàn)多元，太意外了！”李祥龍說(shuō)。

讓李祥龍感到意外的背后，是青海省逐步完善的物流支撐體系。據(jù)商務(wù)部門統(tǒng)計(jì)，目前青海省共建成36個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的縣級(jí)電子商務(wù)服務(wù)中心，以縣城為中心，輻射鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村落的三級(jí)物流支撐體系初步建成。

張成虎說(shuō)：“希望疫情結(jié)束時(shí)，有更多的人‘逆流而上’，來(lái)到三江源的鄉(xiāng)村感受年味兒。”